Le nouveau projet de la pâtisserie "Sur la Planche" était simple: créer un pain au centre des tranches duquel il serait impossible de tartiner quoi que ce soit. Le but était de créer un vide gastronomique autour duquel le gastronome impénitent pourrait construire sa faim et empiler son appétit.
Ce matin-là,
comme les matins précédents, la cuisson du modèle
expérimental fut un échec. La nouvelle farine utilisée pour ces
expérimentations, directement importée des îles Tuvalu, ne faisait
décidément pas l'affaire. Comment en aurait-il été autrement, de la part
d'un pays qui ignorait jusqu'à l'existence des Le «Pain au Centre Intartinable» demeurait un rêve et sa quête n'était pas
sans rappeler celle de la pierre philosophale, voire du Graal. Se
pourrait-il que la pâtisserie «Sur la planche» et ses dévoués employés ne
puissent jamais être témoins de la Grande Cuisson, qui donnerait enfin
naissance à ce pain Elle sortit faire une promenade, comme toutes les fois où elle avait besoin
d'une inspiration peu commune, et en passant à travers le marché du village,
elle eut un éclair de génie comme elle seule pouvait en Remplie d'une excitation bien légitime, elle revint à la boulangerie, sortit sa
plume des grands jours, et entreprit de mettre sur papier cette nouvelle recette
salvatrice de la
(la suite ici, bientôt, au fur et à mesure )